Дефіцит вітаміну K: симптоми та ризики

Що таке вітамін K і яку функцію він виконує

Вітамін K – це жиророзчинний вітамін, який відіграє ключову роль у процесах згортання крові, метаболізмі кальцію та підтримці здоров’я кісткової і серцево-судинної системи. Існує дві основні форми: K1 (філохінон), що переважно міститься в зелених листових овочах, та K2 (менахінон), який утворюється кишковими бактеріями і міститься в продуктах тваринного походження та ферментованій їжі.

Найвідоміша функція вітаміну K – участь у синтезі білків згортання крові. Саме завдяки йому організм може зупиняти кровотечу після травм або пошкоджень. Однак цим його роль не обмежується. Вітамін K активує спеціальні білки, що регулюють правильний розподіл кальцію в організмі: сприяє його включенню в кісткову тканину та перешкоджає відкладенню в стінках судин.

Таким чином, достатній рівень вітаміну K важливий не лише для запобігання кровоточивості, а й для збереження щільності кісток, профілактики остеопорозу та підтримки еластичності судин.

Причини дефіциту вітаміну K

Дефіцит вітаміну K трапляється рідше, ніж нестача інших вітамінів, оскільки частково він синтезується мікрофлорою кишківника. Проте певні фактори можуть суттєво знизити його рівень.

Недостатнє споживання з їжею. Якщо в раціоні мало зелених овочів, ферментованих продуктів або жирів, що покращують всмоктування, ризик дефіциту зростає.

Порушення всмоктування жирів. Оскільки вітамін K є жиророзчинним, при захворюваннях печінки, жовчного міхура, підшлункової залози або кишківника його засвоєння може порушуватися.

Тривалий прийом антибіотиків. Антибактеріальні препарати здатні знижувати кількість корисних бактерій у кишківнику, які синтезують вітамін K2.

Прийом антикоагулянтів. Деякі препарати, що розріджують кров, впливають на обмін вітаміну K і потребують контролю його рівня.

Жорсткі дієти. Низькожирові або незбалансовані дієти можуть призводити до недостатнього надходження цього мікронутрієнта.

Симптоми дефіциту вітаміну K

Ознаки нестачі вітаміну K пов’язані насамперед із порушенням процесу згортання крові. На ранніх стадіях симптоми можуть бути малопомітними, але з часом вони стають більш вираженими.

Найпоширеніші прояви:

• часті носові кровотечі
• кровоточивість ясен
• легке утворення синців навіть після незначних ударів
• тривале загоєння ран
• рясні або тривалі менструації

У деяких випадках можуть виникати внутрішні кровотечі, що є небезпечним станом і потребує негайної медичної допомоги.

При тривалому дефіциті також можливе зниження щільності кісткової тканини, що підвищує ризик переломів, особливо у людей старшого віку.

Чим небезпечний дефіцит вітаміну K

Головна небезпека полягає в ризику кровотеч як зовнішніх, так і внутрішніх. Порушення згортання крові може призвести до серйозних ускладнень, особливо після травм або хірургічних втручань.

Ще один важливий аспект – здоров’я кісток. Вітамін K активує остеокальцин – білок, що допомагає фіксувати кальцій у кістковій тканині. При його нестачі кальцій може накопичуватися не там, де потрібно, зокрема в судинах, що підвищує ризик кальцифікації та серцево-судинних захворювань.

Тривалий дефіцит може сприяти:

• розвитку остеопенії та остеопорозу
• підвищенню ламкості кісток
• зниженню еластичності судин
• зростанню серцево-судинних ризиків

Саме тому навіть помірна нестача цього вітаміну не повинна залишатися без уваги.

Як перевірити рівень вітаміну K

Оцінка рівня вітаміну K може проводитися лабораторним шляхом. Найчастіше визначають концентрацію філохінону (K1) у крові або оцінюють показники згортання крові.

Особливо важливо контролювати рівень вітаміну K людям, які приймають антикоагулянти або мають захворювання травної системи.

Як запобігти дефіциту

Профілактика дефіциту ґрунтується насамперед на збалансованому харчуванні. До раціону варто регулярно включати:

• шпинат, броколі, капусту
• листові зелені овочі
• ферментовані продукти
• яйця та молочні продукти

Оскільки вітамін K є жиророзчинним, його краще споживати разом із невеликою кількістю корисних жирів, наприклад, оливковою олією або авокадо.

У деяких випадках лікар може рекомендувати приймати вітамін K, особливо при підтвердженому дефіциті або високому ризику його розвитку. Часто його поєднують із вітаміном D для підтримки здоров’я кісток.

Своєчасна профілактика, регулярні обстеження та різноманітний раціон допомагають підтримувати оптимальний рівень вітаміну K і знижувати ризики для здоров’я.